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“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

馬伯庸筆下的《長安的荔枝》

將唐代“荔枝使”李善德

運送鮮荔的驚心動魄展現(xiàn)得淋漓盡致

當廣大觀眾刷著同名熱劇、

指尖下單“隔日達”荔枝時

鮮少有人知

這顆嬌貴鮮果的保鮮之戰(zhàn)，從未停止

荔枝的甜蜜背后，是采后48小時褐變率超60%的殘酷現(xiàn)實。過去，我國農(nóng)產(chǎn)品保鮮更是面臨著多重困局：產(chǎn)地預冷設施匱乏導致“最初一公里”損耗驚人，運輸斷鏈風險使品質(zhì)保障如履薄冰，信息孤島更讓食品安全的追溯成為奢談。

據(jù)統(tǒng)計，生鮮農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌損耗率超10%，相當于每10斤生鮮農(nóng)產(chǎn)品就有1斤“消失”在運輸路上。

如今，這些千年痛點正被科技一一破解，中國電信聯(lián)合憨云智能科技打造智慧冷鏈一體化平臺，該平臺貫通產(chǎn)地預冷、冷鏈運輸、終端溯源全鏈路，創(chuàng)新應用“一庫一碼”數(shù)字身份證與區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，旨在重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品保鮮生態(tài)，實現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌的全程冷鏈智慧化管理。

智慧冷鏈 用科技重構(gòu)“鮮度密碼”

“共享冰箱”進果園：24小時只能保鮮管家

在產(chǎn)地端，移動冷庫直接部署至果園地頭，結(jié)合壓差預冷技術(shù)快速降低果溫，靜電場保鮮裝置延緩果實衰變，智慧冷鏈一體化平臺遠程監(jiān)控溫度、電力與門磁狀態(tài)，確?！安烧慈霂?、裝滿即直運”。

同時該平臺幫助傳統(tǒng)冷庫告別“黑箱”狀態(tài)，為每個冷庫賦予“一庫一碼”數(shù)字身份證，實現(xiàn)7×24小時動態(tài)監(jiān)測，庫溫異常或斷電故障時觸發(fā)秒級告警，徹底杜絕由于管理盲區(qū)導致的變質(zhì)風險。

“冷鏈云導航”上線：千億運力秒級調(diào)度倉

運輸途中，冷藏車部署車載終端，通過智慧冷鏈一體化平臺實時回傳溫度、濕度及軌跡記錄等數(shù)據(jù)，構(gòu)建起從產(chǎn)地預冷到終端配送的全程風險預警屏障。

同時，平臺破解了“有庫無貨、有車無單”的錯配困局，成為冷鏈物流的智慧大腦。通過可視化冷庫倉位圖，貨主可精準掌握冷庫的使用情況，實現(xiàn)錯峰存貨與冷庫的高效利用。

“品質(zhì)護照”在手中：掃碼可查舌尖安心碼

智慧冷鏈一體化平臺依托“E品賬本”溯源體系，將農(nóng)產(chǎn)品運輸過程的關(guān)鍵數(shù)據(jù)實時上鏈。當生鮮送達后，消費者掃碼即可查看“枝頭→餐桌”全旅程，包括產(chǎn)地信息、保鮮狀態(tài)與溫控曲線，讓每一份生鮮的品質(zhì)都有據(jù)可循、有源可溯。政府端則通過“冷鏈駕駛艙”實時監(jiān)測貨物庫存與歷史變化，為食品安全監(jiān)管與市場調(diào)控提供精準支撐。

冷鏈升級三件套 開啟舌尖保鮮新時代

葡萄園的“數(shù)字管家”上線

廣西某葡萄園曾為葡萄保鮮頭疼——采摘后易脫粒腐爛，錯峰銷售難實現(xiàn)。智慧冷鏈一體化平臺化身“數(shù)字管家”，移動冷庫直抵田間，壓差預冷技術(shù)+靜電場保鮮雙鎖鮮，物聯(lián)網(wǎng)24小時監(jiān)護溫、濕度。

農(nóng)戶手機一點，冷庫溫度遠程調(diào)節(jié)，異常溫度秒級報警，葡萄腐損風險精準攔截！平臺開通冷庫租賃信息發(fā)布等功能，閑置資源變增收渠道，陽光玫瑰葡萄從此“搶鮮”出山。

塞上“六特中樞”云端集結(jié)

寧夏“六特產(chǎn)業(yè)”要出塞，冷鏈孤島是攔路虎！如今，定制化開發(fā)的智慧冷鏈一體化平臺成為全區(qū)冷鏈的“最強大腦”。該平臺整合1170座冷庫、3000余輛冷藏車的實時數(shù)據(jù)，打造“產(chǎn)-儲-運-銷”全鏈路冷鏈體系。

預制菜聯(lián)盟電商平臺則打通清洗、加工、冷藏、產(chǎn)銷全鏈，利通縣等試點區(qū)域率先體驗“貯運銷一體”云端管控，讓“寧夏鮮”加速走向全國餐桌。

巴蜀冷鏈“活地圖”誕生

四川2.8萬座分散冷庫管理落后？智慧冷鏈一體化平臺出手破局！首創(chuàng)“一庫一碼”數(shù)字身份證，1.2萬座冷庫率先建檔并聯(lián)網(wǎng)。平臺基于GIS地圖打造“一村一庫一張網(wǎng)”，實現(xiàn)省/市/縣三級政府同屏監(jiān)管。

農(nóng)戶利用APP一鍵發(fā)布冷鏈閑置資源，上千條供需信息智能匹配，攀枝花芒果、綿陽生鮮從此告別“旺季爆倉、淡季空倉”，冷庫利用率穩(wěn)步攀升。

從長安的驛馬到5G云監(jiān)工

從“荔枝三日香”到全程不斷鏈

當冷庫學會思考、生鮮擁有數(shù)字生命

千年保鮮難題終被破解

中國電信智慧冷鏈

正讓每一顆荔枝、每一粒米

都帶著“數(shù)字溫度”抵達餐桌！